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LES GLUCIDES

 Glucides
19 juin 2017 | Alimentation

Temps de lecture : 3 minutes et 22 secondes

Les glucides sont des composés de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Ils sont aussi appelés sucres ou hydrates de carbone car leurs molécules renferment de l’hydrogène et de l’oxygène dans les mêmes proportions que l’eau. LE RÔLE Les glucides ont surtout un rôle énergétique : 1 g ⇒ 4 Kcal. C’est le carburant préféré du muscle, […]